西兰花是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，是婴儿辅食中的重要食材之一。然而，很多妈妈在给宝宝喂食西兰花时，发现宝宝不喜欢吃，甚至拒绝进食。那么，怎样做好吃的西兰花呢？

首先，挑选新鲜的西兰花非常重要。新鲜的西兰花颜色鲜艳、质地坚实，没有发黄或软烂的现象。在挑选时，可以轻轻掰开一朵花蕾，看看里面是否完整，如果有腐烂或虫眼，就不要选择了。

其次，清洗干净的西兰花也十分关键。将西兰花放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的自来水冲洗干净，再用盐水浸泡10分钟，最后用清水再次冲洗干净。这样可以去除西兰花上的农药残留和杂质。

接下来，下面介绍两种简单易做的西兰花做法。

1. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、橄榄油

做法：

1）将西兰花洗净，切成小块；

2）将大蒜切成末；

3）热锅加入适量橄榄油，放入蒜末煸香；

4）放入西兰花翻炒，加入少量盐调味，翻炒均匀即可。

2. 奶香西兰花泥

材料：西兰花、牛奶、黄油、盐

做法：

1）将西兰花洗净，切成小块；

2）将西兰花放入蒸锅中蒸熟；

3）将蒸熟的西兰花放入搅拌器中，加入适量牛奶和黄油，搅拌成泥状；

4）加入适量盐调味即可。

以上两种做法都非常简单易学，可以根据宝宝的口味和喜好进行微调。希望妈妈们可以尝试一下，让宝宝爱上西兰花，健康成长！