在家中想要烤鱼，却发现自己没有烤箱？别担心，今天我就来给大家介绍一种不需要烤箱的烤鱼方法。

首先，我们需要准备好鱼。建议选择鲈鱼、鲷鱼等鱼肉质细嫩、适合烤制的鱼类。将鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上斜切几刀，这样鱼肉会更容易入味。

接着，我们需要准备腌料。腌料可以根据自己的口味来制作，一般包括生姜、蒜、盐、酱油、料酒等。将腌料混合均匀，然后涂抹在鱼身上，腌制30分钟左右。

现在，我们来到关键的烤鱼环节。我们需要一台电饭煲，将电饭煲内胆涂上一层食用油，然后将腌制好的鱼放入内胆中，用保鲜膜将电饭煲盖好。

接着，我们需要将电饭煲开到煮饭档，等到电饭煲自动跳转到保温档后，再继续保持煮饭档的状态，一共烤制30分钟左右。

最后，将电饭煲内胆取出，拆开保鲜膜，鱼肉已经香喷喷的烤好了。这种方法烤出来的鱼肉质细嫩、入味，十分美味。

如果你想要更好的烤制效果，可以在涂抹腌料后，再用锡纸将鱼身包裹起来，这样烤出来的鱼更加嫩滑。

总的来说，这种不需要烤箱的烤鱼方法简单易行，不需要过多的烹饪技巧，适合在家中DIY。希望大家试试看，也可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的烤鱼。