酸豆角的好吃做法
酸豆角是一道美味可口的传统菜肴，它不仅口感鲜美，而且富含营养，适合各种人群食用。下面就为大家介绍一下做酸豆角的好吃做法。
材料：
1. 鲜嫩豆角500克；
2. 葱姜蒜各适量；
3. 盐、糖、醋、生抽、老抽各适量；
4. 其他调味料可根据个人口味自行添加。
做法：
1. 将豆角洗净，去掉两端的顶部，并切成长度为3-4厘米的小段；
2. 热锅凉油，放入豆角用中火翻炒至微黄色，捞出备用；
3. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆角炒匀；
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀；
5. 加入清水，待水烧开后转小火煮约10分钟，直到豆角变软入味即可。
小贴士：
1. 炒豆角时要用中火，不要过火，否则容易糊掉；
2. 煮豆角时水量要根据个人口感来调整，可以多加一点水以免糊锅；
3. 豆角口感脆嫩，煮熟后不要再煮太久，否则会影响口感。
总之，酸豆角是一道口感鲜美的美食，不仅适合家庭食用，也适合商家经营，值得一试！
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