抹茶大福怎么做
抹茶大福是一道美味的传统日式点心，外面包裹着柔软的糯米皮，内部则是香甜的红豆沙和浓郁的抹茶味道。想要制作这道点心，只需要准备好以下材料和步骤：
材料：
- 糯米粉 200g
- 水 250ml
- 抹茶粉 1-2勺
- 红豆沙适量
- 玉米淀粉适量
步骤：
1. 将糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀。加入适量的抹茶粉，继续搅拌直到没有颗粒。
2. 将混合好的面糊倒入锅中，用中火加热搅拌，直到面糊变得有点粘稠，但还是能够搅拌。
3. 将糯米面糊倒入一个碗中，用保鲜膜盖住，让其自然冷却。
4. 取出适量的糯米面团，用手按成扁平的圆形，将红豆沙放在中间。
5. 用手将糯米皮包裹住红豆沙，捏成圆球。
6. 用玉米淀粉撒在糯米球表面，防止粘连。
7. 将糯米球放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，或者直到熟透。
8. 取出糯米球，用抹茶粉撒在表面上即可。
以上就是制作抹茶大福的简单步骤。这道点心不仅美味，而且非常适合在家中DIY。
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