布丁怎么做简单又好吃不用牛奶的
布丁是一种口感丰富、香甜可口的甜点，但是很多人会觉得做布丁需要用到牛奶，而且制作过程繁琐。其实，我们可以用其他替代品来制作布丁，例如豆浆或者椰浆。下面，我就来介绍一种用豆浆制作的简单好吃的布丁做法。
所需材料：
1. 豆浆 500ml
2. 糖 50g
3. 吉利丁粉 10g
4. 柠檬汁 1勺
5. 水 50ml
步骤：
1. 将吉利丁粉放入碗中，加入50ml的水，搅拌均匀，放置5分钟让其充分吸收水分。
2. 取一个锅，将豆浆和糖一起加入锅中，煮开后，关火，加入柠檬汁，再次搅拌均匀。
3. 将吉利丁液倒入锅中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。
4. 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时，直到布丁凝固即可。
小贴士：
1. 如果你喜欢口感更加滑嫩的布丁，可以在豆浆中添加适量的淀粉，再进行煮开。
2. 柠檬汁的作用是帮助吉利丁充分融化，不会出现结块现象。
3. 布丁模可以选择各种形状，如圆形、方形等，根据个人喜好自由选择。
这就是一种简单好吃的不用牛奶的豆浆布丁做法，大家可以试试看哦！
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