白灼虾蘸汁的正宗做法
白灼虾是一道广受欢迎的海鲜菜肴，它的做法简单，口感鲜美。而搭配上正宗的蘸汁，更是让人倍感惬意。下面，我将详细介绍白灼虾的正宗做法和蘸汁的配制方法。
白灼虾的做法：
材料：
鲜活虾500克
葱姜适量
清水适量
盐适量
料酒适量
步骤：
1. 洗净虾，去掉虾线，备用。
2. 锅中加入适量清水，放入葱姜和料酒，大火烧开。
3. 等水开后，把虾放入锅中，煮2-3分钟，至虾变色。
4. 关火，加入适量盐，搅拌均匀，让虾入味。
5. 把虾捞出，放入盘中，即可食用。
蘸汁的配制方法：
材料：
生抽适量
姜末适量
蒜末适量
香油适量
醋适量
糖适量
步骤：
1. 取一个碗，加入适量生抽、姜末和蒜末。
2. 加入适量香油，拌匀。
3. 加入适量醋和糖，再次搅拌均匀。
4. 把调好的蘸汁倒入小碗中，即可搭配白灼虾食用。
总结：
白灼虾的制作非常简单，只需要几个步骤就可以完成。而搭配上正宗的蘸汁，更是让白灼虾的口感得到了提升。希望大家在制作白灼虾时，可以按照上述方法进行尝试，品尝到正宗的白灼虾和蘸汁的美味。
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