透明水晶汤圆的做法大全
透明水晶汤圆是一款非常受欢迎的小吃，口感软糯，色泽晶莹剔透，非常美味。下面就为大家介绍一下透明水晶汤圆的做法大全。
材料：
1. 糯米粉250克
2. 热水适量
3. 冰糖适量
4. 清水适量
5. 芝麻适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢地加入热水，边加边用筷子搅拌，直到成为一团面团。
2. 将面团揉成光滑的球状，然后将其分成小块，每个小块大约为10克左右。
3. 将每个小块搓成圆形，然后用手指在圆形中间压出一个小洞，将冰糖放入洞中。
4. 然后将圆形重新捏成一个球状，确保冰糖被完全包裹住。
5. 将一些清水倒入一个锅中，加热至沸腾，然后将球状的汤圆放入锅中，轻轻搅拌，以防粘在一起。
6. 当汤圆浮起来时，继续煮3-5分钟，直到变得透明剔透。
7. 用漏勺将汤圆捞出，沥干水分，然后将其滚上一层芝麻，即可食用。
以上就是透明水晶汤圆的做法大全。在制作过程中，要注意糯米粉和水的比例，以及将冰糖完全包裹在糯米粉中。这样做出来的汤圆才会口感软糯，颜色透明晶莹，非常美味。
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