姜葱鸡怎么做好吃又简单
姜葱鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅做法简单,而且味道鲜美,深受大家喜爱。下面就来介绍一下如何做一道美味的姜葱鸡。
材料:
鸡腿肉、姜、葱、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉、色拉油
做法:
1. 鸡腿肉切块,用盐、料酒腌制15分钟;
2. 姜切细丝,葱切段备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡块入锅煎至两面金黄;
4. 将姜丝、葱段加入锅中煸炒出香味,加入适量酱油、生抽、老抽、糖和水淀粉调成酱汁;
5. 将煎好的鸡块倒入锅中,翻炒均匀,最后撒上少许葱花即可。
姜葱鸡做法简单,关键在于调味。适量的盐、酱油、生抽、老抽和糖能够调出姜葱鸡的鲜美味道。同时,煎鸡块时要翻面,使其两面都煎至金黄色,这样能够更好地保持鸡肉的嫩滑口感。
总之,做姜葱鸡并不难,只要按照上述步骤操作,就能轻松制作出美味可口的姜葱鸡。
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