怎么炒猪肉好吃视频
炒猪肉是一道家常美食,做法简单,口感鲜美。今天,我们就来分享一下怎样炒猪肉才能让它更加美味。
首先,选择优质猪肉。猪肉要选用新鲜瘦肉,剔除掉多余的油脂和筋膜,以免影响口感。
其次,猪肉要提前处理。将猪肉切成小块,然后加入适量的料酒、生粉和盐腌制20分钟左右,这样可以让猪肉更加入味,口感更加嫩滑。
接下来,加热锅子,倒入适量油,待油热后加入姜蒜末爆炒,炒出香味后加入腌制好的猪肉,翻炒至变色,加入适量的酱油、糖、料酒和少量的水,炒匀后盖上锅盖,煮熟至汤汁收干。
最后,加入一些葱花和香菜末,翻炒均匀即可。这样炒出的猪肉口感鲜嫩,汁水浓郁,香味四溢,美味可口。
总之,炒猪肉虽然简单,但是要做到美味,还需要一些技巧。大家可以按照上述步骤来操作,相信一定会炒出一道好吃的猪肉美食。
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