卷心菜泡菜的做法大全窍门
卷心菜泡菜是一道韩国特色美食，口感酸甜，非常开胃。下面为大家介绍一下卷心菜泡菜的做法大全窍门。
材料：
1个大卷心菜
100克盐
5勺鱼露
4勺辣椒粉
3勺蒜泥
2勺姜泥
2勺糖
2勺白芝麻
做法：
1.将卷心菜洗净，切成合适大小的块。将卷心菜块放入大碗中，撒上100克盐，用手轻轻揉搓，让卷心菜块均匀地吸收盐分，放置30分钟。
2.将卷心菜块冲洗干净，滤干水分，放入干净的大碗中。
3.将鱼露、辣椒粉、蒜泥、姜泥、糖、白芝麻搅拌均匀，倒入卷心菜碗中，用手将卷心菜块和调味料充分混合。
4.将混合好的卷心菜块装进密封的玻璃瓶中，将瓶口拧紧，放置室温下发酵，1-2天后放入冰箱储存。
小窍门：
1.在切卷心菜之前，可以将卷心菜外部的叶子全部去掉，这样能够让卷心菜泡菜更加美观。
2.在发酵过程中，可以每天拧紧一下玻璃瓶的瓶盖，这样可以让里面的气体逸出，防止瓶子爆炸。
3.如果想要泡菜更加辣，可以增加辣椒粉的用量。
4.如果想要泡菜更加酸，可以在调味料中加入一些醋。
热门音效 更多>
- 1 遭遇外星文明手游下载-遭遇外星文明单机 网游
- 2 太子参炖白鸽做法大全
- 3 大陆哪里有three专柜
- 4 分时4驱和全时4驱有什么区别
- 5 中国杂技柔术基本功训练
- 6 象牙纹路真假辨认图片视频教程
- 7 男士香水可以喷在衣服上吗
- 8 水仙芒去皮的技巧
- 9 90毫升水是多少克
- 10 吓呆的近义词是什么词