冬瓜鸡肉汤的做法大全家常
冬瓜鸡肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。做法简单，食材易得，是家庭常备的一道汤。
食材：
冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入清水中焯水至熟透，捞出沥干备用。
2.将冬瓜去皮去籽，切成小块。
3.将姜片和葱段切碎备用。
4.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片和葱段，加入适量料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5.加入冬瓜块，再次煮沸后转小火煮20分钟，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.鸡肉可以换成其他肉类，如猪肉、牛肉等。
2.冬瓜可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、番茄等。
3.煮汤时要不断地撇去浮沫，汤品会更清澈、口感更好。
4.加入适量的料酒能去腥增香。
5.汤品口味较清淡，可根据个人口味加入适量盐。
冬瓜鸡肉汤不仅味道鲜美，而且富含营养，适合家庭日常食用。
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