福州是福建省的省会城市，拥有着丰富的美食文化。如果你来到福州，一定不能错过这些特色美食。

首先，福州的鱼丸是非常有名的。鱼丸选用新鲜鱼肉打成鱼浆，加上其他调料搅拌均匀后，再制成各种形状的丸子，煮熟后口感Q弹，鲜美可口。你可以去福州市区的三坊七巷或者鼓楼区的五一广场附近的小摊位尝尝。

其次，福州的荔枝肉是一道非常特别的菜。荔枝肉是将猪肉切成小块，加入荔枝、糖和米酒等调味料，炒制而成。这道菜的口感酸甜可口，是福州的传统菜品之一。

还有一种美食叫做福州酥饼。福州酥饼是用面粉、鸡蛋、糖和油等材料制成的，外皮酥脆，内馅软糯，口感非常好。你可以在福州市区的南街食品街或者八一七北路上找到这种美食。

最后，福州的蜜汁火腿也是非常有名的。蜜汁火腿是选用福建特产火腿，加入蜜糖、酱油、料酒和姜片等调味料，腌制而成。这道菜的口感咸甜适宜，非常适合搭配米饭食用。

以上这些美食都可以带走，让你离开福州后仍能品尝到这些美味。如果你想了解更多福州的美食，可以去福州市中心的三坊七巷或者鼓楼区的五一广场附近的小吃一条街，那里有很多传统的福州美食。