蘑菇种植是一种高收益的投资项目。因为蘑菇种植不需要大面积种植，且不受季节限制，可以全年种植，所以蘑菇市场需求量大，价格稳定，非常适合投资者投资。

蘑菇种植的投资成本相对较低，主要包括蘑菇菌种、基地建设、设备购置、人工费用等。根据市场需求，投资者可以选择不同的蘑菇品种进行种植，如香菇、平菇、杏鲍菇等。

在蘑菇种植的过程中，需要注意的是环境卫生、温度、湿度等因素。如果控制得当，蘑菇的产量和品质都会得到保证。蘑菇产量通常在每平方米2-3公斤左右，而蘑菇的价格则根据品种和市场需求有所不同，一般在10-20元/斤左右。

根据以上情况，我们可以算一下蘑菇种植的利润。假设我们种植的是香菇，投资成本约为每平方米500元，每平方米的产量为2.5公斤，每公斤售价为15元，那么每平方米的收益为37.5元，减去成本后的净利润为约27.5元。按照这个计算方式，如果我们建立1000平方米的蘑菇基地，每年可以获得约27.5万元的净利润。

当然，实际情况还要考虑到市场变化、季节因素等因素的影响。但总的来说，蘑菇种植是一种值得投资的行业，未来也有很大的发展空间。