板栗怎么去皮和壳
板栗是一种营养丰富的美食，但是去皮和壳却是一项比较费时费力的工作。下面，就让我们来学习一下如何去皮和壳板栗。
1. 材料准备
首先，我们需要准备一些开水和一个大碗。同时，还需要一把厨房刀和一块厨房巾。
2. 去皮
将板栗放入大碗中，倒入刚烧开的开水，然后用厨房巾将碗口盖住，让板栗在热水中焯烫5-10分钟左右。这样，板栗的皮就会变得松软，容易去除。接着，用厨房刀在板栗的底部切一个小口，再用力向上顶出板栗的果肉，这样板栗的皮就会随着果肉一起剥离出来。
3. 去壳
去皮后，板栗还有一层外壳，需要再次进行处理。这时，可以将板栗放入锅中煮沸，再用勺子将板栗捞出，放入碗中，再用刀沿着板栗的竖向切口处切开，将壳取出即可。
4. 清理
最后，用水冲洗一下板栗，去除表面的杂质，稍微晾干一下，就可以食用了。
总的来说，去皮和去壳板栗的方法比较繁琐，但是只要掌握了技巧，就能轻松完成。希望大家可以成功去皮和去壳板栗，享受美味的板栗食品。
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