Shelf life，又称货架期，是指产品在储存和运输过程中所能保持其原有质量的时间。对于食品、药品、化妆品等易变质的产品而言，确定合适的货架期非常重要，因为过长或过短的货架期都会对产品的质量和安全产生负面影响。

在食品领域，货架期是指食品在最适宜的储存条件下可以保持良好品质的时间，一般基于食品的理化性质和微生物学特性来确定。一些易变质的食品，如蔬菜、水果、肉类和乳制品等，货架期通常较短，需要在保鲜措施、储存温度和湿度等方面做好管理。对于一些干货、罐头等长效保存的食品，货架期通常较长，但也需要注意存储环境和过期时间，以保证消费者的健康和安全。

药品和化妆品的货架期也是至关重要的。药品的货架期通常是由制造商在实验室和临床试验中确定的，以保证药品在保质期内能够保持其疗效和安全性。而化妆品的货架期则是由生产商在实验室中测试和确定的，以确保化妆品在保质期内不会失去其功效和质量。

总之，货架期是保证产品质量和安全的重要因素。消费者在购买产品时应该关注产品的保质期和存储条件，同时遵守正确的储存和使用方法，以确保产品的品质和安全。