陈皮是中药中的常用药材之一，它具有理气健脾、化痰止咳、健胃消食等功效。陈皮泡水是一种常见的食疗方法，可以起到调理脾胃的作用。那么，陈皮应该如何搭配泡水才能更好地保护脾胃呢？

首先，陈皮可以和山楂一起泡水。山楂有健胃消食、化痰止咳的功效，与陈皮的作用相似，二者搭配可以增强调理脾胃的效果。将适量的陈皮和山楂放入水中，煮沸后转小火煮10分钟左右即可饮用。此时的陈皮山楂水不但口感酸甜可口，而且可以帮助消化，缓解胃部不适。

其次，陈皮还可以和枸杞一起泡水。枸杞是一种常见的中药材，有滋阴补肾、明目等功效。而陈皮则能健脾化湿，搭配在一起可以起到补益肝肾、调理脾胃的作用。将适量的陈皮和枸杞放入水中，煮沸后转小火煮10分钟左右即可饮用。此时的陈皮枸杞水不但味道鲜美，而且能够滋养身体，提高免疫力。

最后，陈皮还可以和薏米一起泡水。薏米能健脾利湿、消肿利水，与陈皮的功效相辅相成。将适量的陈皮和薏米放入水中，煮沸后转小火煮10分钟左右即可饮用。此时的陈皮薏米水不但有助于消化，而且能够去湿利水，改善体质。

总之，陈皮泡水可以帮助调理脾胃，缓解胃部不适。搭配不同的药材，可以增强调理脾胃的效果，提高身体健康水平。但需要注意的是，泡水时药材的用量和搭配要合理，不宜过量。在药物治疗期间，应在医生的指导下进行食疗。