粉蒸排骨需要蒸多久能蒸软一点
粉蒸排骨是一道广受欢迎的美食，其特点是口感鲜美、肉质酥软。但是，很多人在制作过程中常常会遇到一个问题：如何让排骨蒸软一点？其实，答案非常简单——蒸的时间要长一些。
首先，要选用新鲜的排骨，最好选用猪后腿的肉质比较好。另外，在处理排骨时，要将其切成均匀的小块，这样可以加快蒸煮的速度，也更容易入味。
接着，将排骨块放入蒸锅中，加入适量的盐、料酒、姜片等调料，然后倒入一些清水，水的高度要稍微高于排骨。然后，将蒸锅置于火上，大火烧开后，转中火蒸煮30-40分钟即可。如果想要排骨更加软烂，可以再蒸煮10-20分钟，以确保肉质彻底变软。
最后，取出蒸好的粉蒸排骨，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
总之，制作粉蒸排骨要注意时间的掌握，如果想要排骨更加软烂，就需要多蒸一会儿。但是，也要注意不要蒸过头，否则会影响口感。希望大家能够尝试制作出口感鲜美、肉质酥软的粉蒸排骨。
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