糖醋大虾的正确做法视频
糖醋大虾是一道常见的中式家常菜肴,其口感酸甜可口,深受人们的喜爱。但是,很多人在烹饪糖醋大虾时,往往存在一些问题,比如大虾过熟或者酸甜度不够。因此,本文将为大家介绍一份糖醋大虾的正确做法视频,让大家可以轻松做出美味的糖醋大虾。
材料准备:
大虾、葱姜蒜、辣椒、番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、淀粉、清水。
步骤:
1.将大虾去壳去虾线,用清水清洗干净,加入少量盐和淀粉拌匀,腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3.将番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、清水按照2:1:4:2:2:4的比例调和成糖醋汁备用。
4.锅中倒入适量油,烧热后放入腌制好的大虾,煎至两面金黄色,盛出备用。
5.热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入辣椒段翻炒。
6.倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀。
7.将煎好的大虾放入锅中,用铲子翻炒均匀,让每个大虾都沾上糖醋汁。
8.最后,将糖醋大虾盛出,撒上少量葱花即可。
通过这个视频,大家可以清晰地了解到每个步骤的操作流程,从而更好地掌握糖醋大虾的烹饪技巧。同时,也可以根据自己的口味进行适当的调整,制作出更加符合自己口味的糖醋大虾。
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