高压锅猪皮冻的做法视频教程
高压锅猪皮冻是一道美味可口的传统食品，它的制作过程需要一定的技巧和经验。下面我们就来讲一下高压锅猪皮冻的做法及视频教程。
材料准备：
1. 猪皮：500克
2. 猪蹄筋：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 八角：适量
7. 花椒：适量
8. 冰糖：适量
步骤：
1. 将猪皮洗净，放入高压锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒和一些盐，煮开后关上高压锅盖，大火压煮40分钟。
2. 将猪蹄筋放入高压锅中，加入适量的水，加入八角、花椒、葱姜蒜和一些盐，煮开后关上高压锅盖，大火压煮30分钟。
3. 将煮好的猪皮和猪蹄筋捞出，切成小块备用。
4. 将剩下的高压锅里的汤汁煮开，加入冰糖，煮至冰糖溶化，放入煮好的猪皮和猪蹄筋，煮开后关上高压锅盖，大火压煮30分钟。
5. 将高压锅冷却后，将猪皮冻放入冰箱冷藏2-3小时即可。
以上就是高压锅猪皮冻的做法及视频教程，大家可以根据自己的口味适量调整配料和烹饪时间，制作出更加美味的高压锅猪皮冻。
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