怎样做锅包肉又酥又脆视频
锅包肉是一道著名的东北菜，以其外酥里嫩、口感香脆而备受喜爱。今天，我将会分享一份如何做出又酥又脆的锅包肉的视频。
步骤1：准备食材
首先，我们需要准备一些猪肉，切成小块，并用盐、胡椒粉等调料腌制30分钟。之后，我们需要准备一些淀粉和面粉，将其混合在一起。
步骤2：裹上淀粉面粉糊
将腌制好的猪肉块裹上淀粉面粉糊，确保每一块都被裹上了一层薄薄的面粉糊。
步骤3：煎炸
将裹好面粉糊的猪肉块放入锅中，用中火煎炸至金黄色，然后捞出沥干油份。
步骤4：制作酱汁
接下来，我们需要制作锅包肉的酱汁。在另一个锅中，将葱姜蒜爆炒，之后加入番茄酱、糖、醋、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
步骤5：淋上酱汁
将锅包肉块放在盘子里，然后将酱汁淋在锅包肉上面，确保每一块都被充分覆盖。
步骤6：再次煎炸
将淋上酱汁的锅包肉块放回锅中，用大火再次煎炸，直到酱汁变干，锅包肉呈现出酥脆的外表。
现在，您已经成功地做出了一份又酥又脆的锅包肉！
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