冻蚕豆的家常做法大全
冻蚕豆是一道非常受欢迎的家常菜品,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面,我们来介绍一些冻蚕豆的家常做法大全。
做法一:蚕豆炒香菇
材料:冻蚕豆、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。
步骤:
1. 将冻蚕豆焯水煮熟,捞出备用。
2. 香菇切片,葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入香菇炒至出水。
4. 加入蚕豆翻炒,加入盐、生抽、料酒、糖调味即可。
做法二:蚕豆炒鸡蛋
材料:冻蚕豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。
步骤:
1. 将冻蚕豆焯水煮熟,捞出备用。
2. 鸡蛋打散备用,葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入鸡蛋翻炒。
4. 加入蚕豆翻炒,加入盐、生抽、料酒调味即可。
做法三:蚕豆炒肉丝
材料:冻蚕豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。
步骤:
1. 将冻蚕豆焯水煮熟,捞出备用。
2. 瘦肉切丝,葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入瘦肉翻炒。
4. 加入蚕豆翻炒,加入盐、生抽、料酒、糖调味即可。
做法四:蚕豆蒸肉饼
材料:冻蚕豆、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
步骤:
1. 将冻蚕豆焯水煮熟,捞出备用。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
3. 在碗中放入蚕豆,把猪肉馅铺在蚕豆上。
4. 锅中烧开水,将碗放入蒸锅中蒸15分钟即可。
通过以上这些简单易学的冻蚕豆家常做法,相信大家都能轻松地制作出美味可口的冻蚕豆菜品,不妨试试吧!
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