华为Mate40是一款功能强大的智能手机，支持双卡双待功能，这意味着用户可以使用两张不同的SIM卡。

在使用Mate40时，用户可以根据需要随时切换两张SIM卡。下面是详细的切换步骤：

1. 打开手机屏幕，从主屏幕下拉通知栏。

2. 点击通知栏顶部的“双卡”图标，进入双卡设置页面。

3. 在双卡设置页面中，用户可以看到两张SIM卡的信息，包括SIM卡号、运营商、信号强度等。

4. 如果用户想要使用第一张SIM卡，只需点击该SIM卡的图标，然后在弹出的菜单中选择“数据网络”或“电话”，即可切换到该SIM卡。

5. 如果用户想要使用第二张SIM卡，同样地，只需点击该SIM卡的图标，然后在弹出的菜单中选择“数据网络”或“电话”，即可切换到该SIM卡。

需要注意的是，在切换SIM卡时，手机可能会重新连接网络，这可能会导致一些应用程序的暂时中断。此外，用户还可以通过设置中的“默认SIM卡”选项来设置默认使用的SIM卡。

总之，华为Mate40的双卡双待功能非常方便和实用，用户可以根据自己的需求灵活切换两张SIM卡。