炸鸡裹粉是一道美味又简单的家常菜。只需要几个简单的步骤，就可以制作出外脆里嫩、味道鲜美的炸鸡。下面就让我们来看一下具体的做法吧！

首先，需要准备好食材。我们需要鸡肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋以及油。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡翅膀，根据个人口味选择即可。

接着，将鸡肉切成适当大小的块状，然后放入一个大碗中。加入少量盐和胡椒粉，拌匀后腌制15分钟左右，让鸡肉入味。

然后，准备一个干净的碗，将面粉和淀粉按照1:1的比例混合在一起，然后加入少量盐和胡椒粉，拌匀后备用。另外，将一个鸡蛋打入碗中，打散备用。

接下来，将腌制好的鸡肉块逐一沾上鸡蛋液，然后再裹上面粉混合物，使其均匀地裹上一层薄薄的面粉。

最后，将炸锅烧热，加入适量的油，待油温达到180℃左右时，将裹好面粉的鸡肉块逐一放入炸锅中，炸至金黄色即可。出锅后用厨房纸吸干多余的油份，即可上桌享用。

总的来说，炸鸡裹粉是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的炸鸡。大家也可以根据自己的口味进行调整，例如加入一些辣椒粉或者其他调味料，让炸鸡更加美味。