家常米凉粉的做法
米凉粉是一道非常受欢迎的家常小吃,制作简单而美味,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作美味的家常米凉粉。
材料:米粉、蒜、花生酱、香菜、酱油、醋、盐、糖、生抽、辣椒油、花生碎、鸡蛋。
步骤:
1.准备材料。将米粉用温水泡软,蒜剁成蒜泥,香菜切碎备用。
2.将泡软的米粉放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢炖,直到米粉变成透明状。
3.将熟好的米粉放入冷水中冷却,直到凉透。
4.将凉好的米粉捞出,放入碗中,加入蒜泥、少量酱油、醋、盐、糖、生抽、辣椒油,搅拌均匀。如果喜欢花生酱味道,也可以加入适量的花生酱。
5.最后加入香菜和花生碎,再煮鸡蛋一个,切成小块,放入米凉粉中即可。
以上就是制作米凉粉的详细步骤,大家可以按照自己的口味适当调整材料比例,制作出自己喜爱的米凉粉。
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