排骨豆角焖面的家常做法
排骨豆角焖面是一道家常美食,制作简单,味道鲜美,深受大家的喜爱。下面就让我来介绍一下这道美味的做法吧。
所需材料:
1.排骨:500克
2.豆角:250克
3.面条:250克
4.葱姜蒜适量
5.盐、酱油、料酒、白胡椒粉适量
6.油适量
做法步骤:
1.将排骨洗净,切成小块,葱姜蒜切成末备用。
2.豆角洗净,去除两端,切成小段。
3.将面条放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。
4.热锅冷油,将葱姜蒜爆香。
5.放入排骨块,煸炒至变色。
6.加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉,炒匀。
7.加入豆角,继续翻炒。
8.加入适量的水,烧开后转小火焖煮30分钟。
9.最后加入面条,继续焖煮5分钟即可。
小贴士:
1.排骨和豆角都需要用水先煮煮,这样可以去除些许血沫和杂质。
2.煮面条的时候要加盐,这样可以让面条更加有味道。
3.焖煮的时间不要太长,否则面条会变得太软。
4.可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。
总结:
排骨豆角焖面是一道经典的家常菜,制作简单,味道美味,营养丰富。大家可以按照上述步骤一步步制作,相信一定会做出一道美味可口的排骨豆角焖面。
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