蒜蓉蒸排骨怎么做又嫩又好吃
蒜蓉蒸排骨是一道经典的中式菜肴,它的味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。但是,要想让蒸出来的排骨又嫩又好吃,关键在于选料和做法。
首先,我们需要准备好新鲜的排骨。选购排骨时,要选择肉质鲜嫩、色泽鲜红、没有血水、没有异味的排骨,这样蒸出来的排骨才会更加美味。
接下来,我们需要将排骨处理干净。将排骨洗净后,用刀背轻轻敲打排骨的表面,使其更加松散,便于入味。然后,将排骨放入碗中,加入适量的料酒、酱油和姜片,腌制30分钟左右。
接下来,我们需要准备蒜泥。将适量的蒜剁成蒜泥,放入碗中,加入适量的盐、味精和糖,调匀成蒜蓉酱。
然后,将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸15分钟左右。待排骨蒸熟后,将蒜蓉酱均匀涂抹在排骨上,再次放入蒸锅中,蒸5分钟左右,让蒜蓉酱渗透到排骨中。
最后,我们需要准备一些香菜叶和红辣椒圈,放在蒜蓉蒸排骨的上面,点缀一下即可。
这样,一道口感嫩滑、味道鲜美的蒜蓉蒸排骨就做好了。不难看出,制作这道菜肴最为重要的是腌制和蒸制的技巧,只有掌握好这些技巧,才能让蒸出来的排骨又嫩又好吃。
热门音效 更多>
- 1 炸鸡腿没有面包糠可以用什么代替
- 2 描写黄山的诗句有哪些李白
- 3 芡粉和淀粉的区别是什么
- 4 他们在不同的地方用英语怎么说
- 5 买电脑网上好还是实体店好
- 6 发朋友圈晒奖怎样写话简短一点
- 7 腾讯qq免费下载安装
- 8 子宫肌瘤可以吃龟苓膏
- 9 环太平洋影评 豆瓣
- 10 南雄梅岭门票多少钱一张