香肠复数英语读法是一个比较有趣的话题。在英语中，复数形式的词语通常在结尾加上“-s”或“-es”，例如“dog”变成“dogs”，“bus”变成“buses”。但是，对于“sausage”这个词，复数形式的读法却有所不同。

一般来说，我们会认为“sausages”应该读作“saus-ij-es”，也就是把“sausage”后面的“-age”变成“-ij”，然后再加上“-es”。但是，这个读法其实是错误的。实际上，“sausages”应该读作“saws-ij-es”，也就是把“sausage”中的“-au”读成“aw”。

为什么会这样呢？这是因为“sausage”这个词来自于法语“saucisse”，而在法语中，“-au”读作“aw”。所以，在英语中，我们也要按照这个规律来读。

当然，很多人可能并不知道这个规律，所以在口语中，有些人会错误地读作“saus-ij-es”。但是，在正式场合或者写作中，我们应该尽量遵守正确的读法，以免出现语言上的错误。

总之，香肠复数英语读法是一个需要注意的问题。虽然有些人可能不知道正确的读法，但是我们应该尽量遵守规则，以免出现语言上的错误。