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5斤糖醋蒜的做法比例家常做法

糖醋蒜是一道经典的家常菜品,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。它的做法也非常简单,只需要准备好适量的大蒜、醋和糖,按照一定比例烹制即可。下面我来介绍一下5斤糖醋蒜的做法比例家常做法。

首先,我们需要准备好5斤新鲜大蒜,将大蒜剥皮洗净,切成小块备用。接着,我们需要准备好醋和糖。一般来说,糖和醋的比例是1:1,也就是说,5斤糖醋蒜需要准备5斤糖和5斤醋。

接下来,我们可以开始烹制了。首先,在锅里倒入适量的油,然后放入切好的大蒜炒香。等到大蒜变成金黄色后,倒入准备好的醋和糖,继续翻炒,直到糖完全溶解。

接着,把火调小,盖上锅盖,焖煮15-20分钟。期间要时不时地搅拌一下,以免糖粘在锅底。焖煮时间到了后,就可以尝一下味道,如果觉得酸甜度不够,可以适量加糖或醋。最后,关火待凉后装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱保存即可。

这就是5斤糖醋蒜的做法比例家常做法。简单易学,口感酸甜可口,不仅适合搭配米饭、面条,还可以做成下酒菜。不过需要注意的是,大蒜有辣味,容易引起口臭,所以吃完后要注意口腔卫生。

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