《天龙八部》是一部经典的武侠小说，其中门派众多，每个门派都有其独特的武功和特色。那么，练哪个门派最好呢？这是一个值得讨论的问题。

首先，我们需要了解各个门派的特色和优劣。少林寺功夫深厚，能力全面，但缺乏攻击性；武当派注重内功修为，但在攻击方面稍显不足；华山派以剑法见长，但对内功要求较高；大理段氏以轻功和暗器为主，但在近身搏斗方面较弱；逍遥派则注重轻功和奇门遁甲，但在攻击力和防御能力上略显不足。

那么，综合考虑各个门派的优劣，我认为练习少林寺的武功最为实用。尽管少林寺的功夫偏向于防御和技巧，但其全面性和深厚的基础功夫使得练习者在各个方面都有一定的涵盖与掌握。少林寺的兵器功夫也较为全面，如十八般武艺、降魔杵、罗汉棍等，适合不同的战斗情境。另外，少林寺的内功修为也相对较高，可以提高练习者的身体素质和各项能力。

当然，选择门派也需要根据个人的性格和喜好来选择。如果你喜欢轻功和奇门遁甲，逍遥派可能更适合你；如果你喜欢剑法，华山派则是不错的选择。总之，每个门派都有其独特的魅力，选择自己喜欢的门派来练习，才能更好地发挥自己的优势。

综上所述，少林寺的武功是较为全面和实用的，是练习《天龙八部》中门派的不错选择。但最终选择哪个门派，还需根据个人的喜好和情况来决定。