泰安是山东省的一个历史文化名城，是中华文明的发源地之一，具有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，而泰安的小吃更是让人流连忘返。下面介绍一些泰安特产小吃的特色。

1.泰山烧饼

泰山烧饼是泰安的一种传统特色糕点，以其金黄酥脆、香气扑鼻的口感而闻名于世。其制作原料为面粉、鸡蛋、麻油等，先将面粉和鸡蛋等混合揉面，再分成小块，擀成饼状，涂上麻油和鸡蛋液，放入烤箱中烤制而成。泰山烧饼不仅味美，而且营养丰富，是泰安人民最喜爱的小吃之一。

2.锅贴

锅贴是泰安的另一种传统特色小吃，热销于泰安的各大美食街和夜市。其制作原料为面粉、猪肉馅、生姜等，先将面粉和水混合揉面，擀成薄饼，包入猪肉馅和碎姜，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。锅贴外酥内嫩，馅料鲜美，是泰安小吃中的佼佼者。

3.泰山炒鸡蛋

泰山炒鸡蛋是泰安的一种特色早餐小吃，以其做法简单、味道鲜美而深受泰安人民的喜爱。其制作原料为鸡蛋、青菜、韭菜等，先将鸡蛋打散，加入青菜和韭菜等配料，再在平底锅中煎至熟，即可食用。泰山炒鸡蛋色香味俱佳，是泰安特色小吃中的一道美味佳肴。

以上介绍了泰安的三种特色小吃，每一种小吃都有着独特的制作工艺和口感。在泰安旅游时，不妨品尝一下这些美食，感受一下泰安的美食文化。