红酒是一种口感丰富、浓郁、饱满的饮品，常常被用于搭配各式佳肴。但是，你知道吗？红酒也可以和小点心搭配，味道也非常出色。下面，就让我们一起来探讨一下红酒配什么小点心好吃吧！

首先，红酒最常见的搭配食物是奶酪，这是因为奶酪和红酒的口感及味道相得益彰。如果你想尝试红酒和奶酪的搭配，可以选择一些口感较重的红酒，如赤霞珠、西拉等。而搭配奶酪时，可以选择一些香气浓郁，口感较软的奶酪，如布里、卡门贝尔等。

其次，红酒也可以和巧克力搭配。红酒和巧克力的搭配可以说是天作之合，因为红酒的酸度和单宁可以中和巧克力的甜度，使得两者的口感变得更加平衡。选择搭配时，可以选择一些口感饱满的红酒，如梅洛、黑皮诺等。而巧克力则可以选择一些含有较高可可含量的黑巧克力，如70%以上的巧克力。

除此之外，还有一些小点心也非常适合和红酒搭配，如坚果、干果、葡萄干等。这些小点心的口感和味道都非常适合和红酒相结合，可以让整个口感更加丰富。

总之，红酒和小点心的搭配是一件非常有趣的事情，可以根据自己的口味喜好进行尝试。但是，需要注意的是，红酒和小点心的搭配也需要注意搭配的口感和味道是否相得益彰，否则就会影响整个口感的体验。