怎样做蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝是一道美味又营养的海鲜菜品,烤制过程中蚝肉会更加鲜嫩,配上蒜蓉酱汁更加美味。以下是制作步骤:
材料:
新鲜生蚝12只、蒜末适量、葱花适量、橄榄油适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量、柠檬适量、香菜适量。
步骤:
1. 将新鲜生蚝洗净,用刀轻轻切开,取出蚝肉备用。
2. 准备蒜蓉酱汁,将蒜末、葱花、橄榄油、生抽、盐、黑胡椒混合搅拌均匀。
3. 将蚝肉放入烤盘中,刷上蒜蓉酱汁,烤箱预热至200度,放入烤盘中烤10-15分钟,直到蚝肉变色。
4. 烤好的蚝肉取出,撒上香菜和柠檬汁即可食用。
小贴士:
1. 烤箱温度和时间可以根据个人口感调整。
2. 切开生蚝时要小心,避免伤到手。
3. 配菜可以根据自己喜好选择,例如可以加些辣椒丝增加口感。
蒜蓉烤生蚝是一道营养又美味的海鲜佳肴,制作简单,口感清爽,不妨在家试试制作。
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