油炸豆腐皮金针菇怎么做
油炸豆腐皮金针菇,是一道美味可口的小吃。下面就来介绍一下它的制作方法。
首先,我们需要准备豆腐皮和金针菇。将豆腐皮切成适当大小的小块,金针菇洗净备用。
接下来,我们需要准备油炸的配料。将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料混合在一起,制成面糊。在另一个碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
然后,将豆腐皮和金针菇分别沾上面糊和鸡蛋液。将油热至七成热,放入豆腐皮和金针菇,炸至金黄色即可。炸的时间不宜太长,以免过度油炸。
最后,将油炸豆腐皮金针菇捞出沥干油份,撒上一点盐和辣椒粉,即可食用。
这道油炸豆腐皮金针菇,口感酥脆,味道香辣可口,是一道下酒小吃或下午茶点心的不错选择。
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