养马岛肉焖子的配方
养马岛肉焖子是一道传统的北方小吃，以酥脆的外皮和香气四溢的内馅而闻名。下面是这道美食的配方：
所需材料：
- 猪肉馅：500克
- 洋葱：1个
- 葱姜蒜：适量
- 面粉：500克
- 酵母：10克
- 白糖：适量
- 食盐：适量
- 温水：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将洋葱、葱姜蒜切碎备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量洋葱、葱姜蒜、白糖、食盐，搅拌均匀。
3. 将面粉放入大碗中，加入酵母、适量食盐、白糖和温水，揉成面团，醒发30分钟。
4. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片状。
5. 将肉馅均匀地铺在擀好的薄皮上，将皮对折，捏紧边缘。
6. 热锅凉油，将肉焖子放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可。
这道养马岛肉焖子看似简单，但却有着严格的制作要求。面团需要醒发，肉馅需要细心搅拌，而煎制的火候也需要掌握得恰到好处。只有这样，才能做出口感酥脆、内馅鲜美的养马岛肉焖子。
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