泡椒菜怎么做视频
泡椒菜是一道非常受欢迎的中式小菜,口感酸辣开胃,非常适合配饭或者当做下酒菜。今天,我们就来分享一下如何制作美味的泡椒菜。
材料:
1. 大白菜半颗
2. 泡椒适量
3. 剁辣椒适量
4. 姜末适量
5. 大蒜适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 醋适量
9. 生抽适量
步骤:
1. 将大白菜洗净,撕成小块,放在碗中,撒上少许盐,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将泡椒、剁辣椒、姜末、大蒜放在碗中,加入适量的盐、糖、醋、生抽,搅拌均匀制成调味料。
3. 将腌制好的大白菜块放在干净的玻璃瓶中,倒入调味料,轻轻拍打瓶子,使调味料均匀地裹在大白菜上。
4. 将玻璃瓶密封,放置在阴凉通风处静置2-3天,让大白菜充分吸收调味料的味道。
5. 泡椒菜做好后,可以放在冰箱中冷藏,食用时取出适量即可。
以上就是制作泡椒菜的步骤,非常简单易懂。大家可以根据自己的口味适量调整调味料的比例,制作出自己喜欢的口味。希望大家都能制作出美味的泡椒菜,享受美食的快乐!
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