基础代谢是指人体在安静状态下所需的最低能量消耗，通常以千卡或千焦单位表示。基础代谢率（BMR）是一个人在安静状态下消耗的最低能量，通常在早晨醒来后，空腹、安静、没有运动和食物摄入时测量。基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、身高、体重、肌肉量、饮食习惯等。

年龄是影响基础代谢率的重要因素。随着年龄的增长，基础代谢率逐渐下降。这是因为随着年龄的增长，身体的肌肉质量逐渐下降，而脂肪组织的比例逐渐增加，从而导致基础代谢率的下降。

性别也是影响基础代谢率的因素之一。通常情况下，男性的基础代谢率比女性高一些。这是因为男性的身体组成中肌肉比例相对较高，而肌肉组织的代谢率比脂肪组织高，从而导致基础代谢率的增加。

身高和体重也会影响基础代谢率。身体质量指数（BMI）是一个衡量身高和体重比例的指标，BMI越高，基础代谢率就越高。此外，肌肉量也是影响基础代谢率的因素之一。肌肉量越多，基础代谢率就越高。

饮食习惯也会影响基础代谢率。长期的饮食不健康、摄入过多的高热量食品和饮料会导致身体脂肪堆积，从而降低基础代谢率。

总之，基础代谢率是人体在安静状态下所需的最低能量消耗，受到多种因素的影响。了解这些因素可以帮助人们更好地管理自己的身体健康，合理安排饮食和锻炼计划。