莪术是一种常见的中药材，也叫做姜黄或葛根，其主要功效和作用有以下几点：

1. 抗炎抗菌：莪术中含有姜黄素和莪术素等成分，具有很强的抗炎抗菌作用，能够有效地缓解疼痛和消炎杀菌。

2. 促进消化：莪术中含有挥发油和姜黄素等成分，能够刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，增强胃肠道的消化功能。

3. 调节免疫：莪术中的姜黄素等成分能够增强人体免疫力，提高机体的抵抗力，减少疾病的发生。

4. 抗肿瘤：研究发现，莪术中的姜黄素等成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有很强的抗肿瘤作用。

但是，莪术也有一定的禁忌，不能滥用。以下是莪术的禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应禁用莪术，因为莪术中的姜黄素等成分具有刺激子宫收缩的作用，可能会对胎儿和婴儿产生不良影响。

2. 莪术性温，容易上火，因此脾胃虚寒、口干舌燥、便秘等症状的人应慎用。

3. 莪术中含有较高的挥发油成分，可能会对肝脏产生一定的刺激作用，因此肝功能不佳的人应慎用。

综上所述，莪术具有很多的功效和作用，但是也有一定的禁忌和注意事项，我们在使用时应该根据自己的身体状况和医生的建议来选择使用。