红烧河蚌家常做法大全
红烧河蚌是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面介绍一下红烧河蚌的家常做法大全。
做法一:红烧河蚌
材料:
河蚌500克,葱姜蒜适量,豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、盐、清水适量。
步骤:
1.将河蚌洗净,用刀刮去外壳,将肉取出备用。
2.锅中倒入适量油,放入姜蒜葱爆香,加入豆瓣酱煸炒。
3.加入适量水,放入河蚌肉,加入料酒、酱油、白糖、盐,煮开后改小火炖煮20分钟即可。
做法二:河蚌烧豆腐
材料:
河蚌300克,豆腐300克,葱姜蒜适量,盐、酱油、料酒、白糖、清水适量。
步骤:
1.将豆腐切成小块备用,河蚌洗净后切成小块。
2.锅中倒入适量油,放入姜蒜葱爆香,加入豆腐煸炒。
3.加入适量水,放入河蚌肉,加入料酒、酱油、白糖、盐,煮开后改小火炖煮20分钟即可。
做法三:河蚌炖汤
材料:
河蚌500克,葱姜蒜适量,盐、料酒、清水适量。
步骤:
1.将河蚌洗净,用刀刮去外壳,将肉取出备用。
2.锅中倒入适量水,放入河蚌肉,加入葱姜蒜、料酒,煮开后改小火炖煮40分钟。
3.加入适量盐即可。
红烧河蚌是一道营养丰富、美味可口的家常菜,通过以上三种做法,大家可以轻松地在家中制作。快来试试吧!
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