首页 > 栏目 > 干炸带鱼视频教程

干炸带鱼视频教程

干炸带鱼是一道经典的中式炸鱼菜肴,口感香脆,外酥里嫩,非常受欢迎。想学会制作干炸带鱼吗?下面就为大家介绍一下干炸带鱼的制作方法。

材料:

带鱼一条、盐、鸡精、料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、油

步骤:

1. 将带鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,切成均匀的小段,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟左右;

2. 将淀粉、面粉、鸡蛋分别打散,将鱼块沾上淀粉,再沾上鸡蛋液,最后裹上面粉;

3. 热锅凉油,将鱼块放入油锅中炸至金黄色;

4. 将炸好的鱼块捞出沥干油,撒上少许盐和胡椒粉即可。

注意事项:

1. 炸鱼时火候要掌握好,不要过旺或过弱,否则会影响鱼肉的质量;

2. 炸鱼时可以加入少许姜片和葱段,能够去腥增香;

3. 炸好的鱼块可以配上自制的酱汁,口感更佳。

以上就是干炸带鱼的制作方法,大家可以根据自己的口味适当调整材料比例和烹饪时间,制作出更加美味的干炸带鱼。希望大家能够喜欢这道美食,也欢迎大家在评论区留言分享自己的干炸带鱼制作心得。

高速下载

热门音效 更多>

随机推荐 更多>