清炖胖头鱼头怎么做好吃
清炖胖头鱼头是一道非常美味的家常菜,制作简单,口感鲜美,深受广大食客喜爱。下面,我将介绍一下制作清炖胖头鱼头的具体步骤。
首先,我们需要准备好新鲜的胖头鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水等食材。将胖头鱼头洗净后,用刀在鱼头两侧分别切上三刀,以便入味。
接着,将锅烧热,加入少量食用油,放入姜片和葱段爆香。然后,放入料酒煸炒几下,再加入清水,放入胖头鱼头,烧开后转小火煮30分钟左右,直到鱼头熟烂。
最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道清炖胖头鱼头味道鲜美,汤汁清淡,鱼肉鲜嫩,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢吃鱼肉,不妨试试这道简单又美味的清炖胖头鱼头吧!
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