冰冻墨鱼怎么做好吃又简单
冰冻墨鱼是一种美味可口的海产品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和各种微量元素。下面，我将为大家介绍一种简单易做的冰冻墨鱼做法。
首先，准备好需要的材料：冰冻墨鱼、葱、姜、大蒜、红椒、黄瓜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、花生油。
其次，将冰冻墨鱼取出，用清水洗净，然后将墨鱼切成适当大小的块。将切好的墨鱼放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟左右。
接着，将葱、姜、大蒜、红椒、黄瓜切成丝备用。
然后，将锅烧热，倒入花生油，放入腌制好的墨鱼块，用中火煎炸至金黄色，捞出备用。
接下来，将锅中的底油倒掉，放入少量的花生油，加入葱姜蒜爆香，放入红椒、黄瓜丝翻炒几下，加入少许的盐、料酒和酱油，再加入适量的清水，烧开后放入煎好的墨鱼块，煮5分钟左右。
最后，将生粉加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，撒上少许的香菜即可。
这道冰冻墨鱼的做法简单易学，口感鲜美，适合各种人群食用。大家可以在家中动手尝试一下，相信一定会做出一道美味可口的冰冻墨鱼。
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