西施豆腐怎么做好吃窍门
西施豆腐，是江浙一带的传统美食。其制作方法简单，但要想做出美味的西施豆腐，还需要一些窍门。
首先，选用新鲜的黄豆制作豆腐。在制作豆浆时，要多加一些水，这样做出的豆腐口感更细腻。将制好的豆浆加热至80℃左右，再加入凝固剂进行凝固，待凝固后捞出，用冷水冲洗干净，即可制成豆腐。
其次，将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯烫一下，然后捞出沥干备用。这样做可以去除豆腥味，使得西施豆腐更加鲜美。
接着，将适量的瘦肉切成细丝，用少许盐和料酒腌制一下，备用。同时将香菇、木耳、青椒等蔬菜切成丝备用。
锅中热油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，再放入蔬菜丝和少许盐，继续翻炒。然后加入适量的清汤，煮开后加入豆腐块，小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
最后，将适量的淀粉加水调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁变稠即可关火。
热气腾腾的西施豆腐就做好啦！香气四溢，口感鲜美，营养丰富。做西施豆腐时，还可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，制作出属于自己的特色西施豆腐。
热门音效 更多>
- 1 电表箱怎么给来电打开
- 2 套路朋友的问题快速回答女生
- 3 高铁珠海站是哪里
- 4 石油是化工产品吗为什么
- 5 吉利缤瑞cool参数
- 6 致青春电影经典台词大全
- 7 欧莱雅肌底液使用方法视频
- 8 我的世界风力发电机间隔多少
- 9 翁两个人成语疯狂看图
- 10 黑猫警长二战德国