火腿肠是一种深受大众喜爱的食品，但其制作过程却充满着恶心和不卫生的因素。

首先，火腿肠的主要原料是猪肉和鸡肉，但这些肉质往往并不是新鲜的。生产商会使用过期或者病死的猪肉和鸡肉来制作火腿肠，这些肉质中往往含有大量的细菌和毒素。

其次，在制作过程中，生产商会将这些肉质放进一个大型的搅拌机中，用高速的旋转将它们搅成肉泥。这个过程中，不仅会将细菌和毒素混合在一起，还会将肉泥中的骨头、腱子、血管等杂质也一起搅拌进去。

接下来，生产商会将这些肉泥注入到塑料的肠衣中，将其烤熟。但是，这个肠衣往往是由动物的肠子制成的，其中也含有大量的细菌和病毒。在制作过程中，生产商往往不会对这些肠衣进行彻底的清洁和消毒，导致其中的细菌和病毒残留在了火腿肠中。

最后，为了让火腿肠更加美味，生产商会在其中添加各种化学调味剂、防腐剂和色素。这些化学物质不仅会对人体健康造成影响，而且会掩盖火腿肠中本来就存在的细菌和毒素。

综上所述，火腿肠的制作过程充满了恶心和不卫生的因素，吃下这种食品对人体健康造成的潜在危害不可忽视。建议消费者在购买食品时谨慎选择，尽量避免食用这种不健康的食品。