减肥是现代人越来越关注的话题，而晚餐的食谱则是减肥者最需要注意的部分。下面为大家介绍一些简单易做的减肥晚餐食谱。

1. 烤鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒、橄榄油等调料搅拌均匀，放入烤箱内烤制。同时，将生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成适当大小的块状，加上柠檬汁、酸奶、蜂蜜等调料拌匀，即可制作出一份美味又健康的沙拉。

2. 香煎三文鱼配蔬菜：将三文鱼切成适当大小的块状，用盐、胡椒等调料腌制，放入平底锅中煎制至两面金黄。同时，将青椒、洋葱、西红柿等蔬菜切成块状，加上少量的橄榄油、盐等调料翻炒，即可搭配三文鱼一起食用。

3. 煮鸡蛋汤：将鸡蛋放入锅中煮熟，加入适量的盐、胡椒粉等调料，再加入一些蔬菜如豆腐、木耳、海带等，煮熟后即可食用。这道菜不仅简单易做，而且低卡路里，适合晚餐食用。

4. 烤蔬菜配鸡肉串：将鸡肉切成块状，穿在竹签上，用盐、黑胡椒等调料腌制，放入烤箱内烤制。同时，将彩椒、洋葱、西葫芦等蔬菜切成块状，加上盐、橄榄油等调料拌匀，放入烤箱内烤制，即可完成一份美味的烤蔬菜配鸡肉串。

5. 炒豆腐配蔬菜：将豆腐切成小块，用盐、老抽等调料腌制，放入锅中煎炒。同时，将青菜、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成适当大小的块状，加入少量的盐、鸡精等调料，与豆腐一起翻炒，即可制作出一份美味又健康的减肥晚餐。

以上就是几种简单易做的减肥晚餐食谱，希望能够给减肥者带来一些启示和帮助。