水果蔬菜肥属于酸性还是碱性？这是一个非常常见的问题，也是一个非常重要的问题，因为它与我们的健康密切相关。

首先，我们需要明确两个概念：酸性和碱性。酸性指的是物质中含有酸性成分，如氢离子（H+），而碱性指的是物质中含有碱性成分，如氢氧化物（OH-）。pH值是用来衡量物质酸碱性的指标，它的范围是0-14，其中7表示中性，小于7表示酸性，大于7表示碱性。

现在，让我们来看看水果蔬菜肥的酸碱性。大多数水果蔬菜肥都是酸性的，因为它们通常含有大量的有机物和酸性成分，如硫酸铵、硝酸铵和磷酸铵等。这些成分会使土壤变得更加酸性，从而影响作物的生长和产量。所以，如果土壤本身就很酸性，那么使用酸性的水果蔬菜肥就会使情况更加糟糕。

但是，也有一些水果蔬菜肥是碱性的，如石灰、磷灰石和硬木灰等。这些肥料可以中和土壤的酸性，提高土壤的pH值，从而改善作物的生长环境。但是，使用碱性肥料也需要谨慎，因为过量的碱性肥料会使土壤变得过于碱性，从而影响作物的吸收养分和生长情况。

综上所述，水果蔬菜肥大多数属于酸性，但也有一些是碱性的。在使用肥料时，我们需要根据土壤的情况和作物的需求选择合适的肥料，避免对土壤和作物造成不良影响。