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海鲜文贝怎么做好吃

海鲜文贝是一道美味可口的海鲜佳肴,它的口感鲜美,肉质细腻,含有丰富的营养物质。那么,如何做出一道美味的海鲜文贝呢?下面,就来分享一下制作方法。

首先,准备好新鲜的文贝,将文贝洗净,去除杂质和沙粒,用清水洗净后沥干备用。

接着,准备调料,取姜蒜切末,放入碗中,加入少量盐、料酒和生抽搅拌均匀,备用。

然后,取一口平底锅,加入适量的油,烧热后放入文贝,用中小火煎炸至两面金黄,捞出备用。

接下来,将调好的姜蒜汁倒入锅中,用中火翻炒几下,加入少量清水,烧开后放入文贝,加盖焖煮一分钟左右,让文贝充分吸收汁水的味道。

最后,将文贝装盘,淋上少量香油,撒上少许香菜末和红辣椒碎即可。

这样制作出来的海鲜文贝,肉质鲜嫩,口感细腻,香气四溢,吃起来非常美味可口。建议配上米饭或者面条一起食用,更加美味。

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