青茄子加酱油好吃吗怎么做
青茄子是夏季常见的蔬菜之一,不仅口感清爽,而且营养丰富。如果添加酱油,会更加美味可口。下面介绍一下青茄子加酱油的制作方法。
材料:
青茄子5个,酱油适量,葱姜蒜末适量,盐、糖、醋各适量,食用油适量。
制作方法:
1.将青茄子洗净,切成约2厘米长的段。
2.热锅冷油,加入葱姜蒜末爆香。
3.放入青茄子,翻炒至表面微黄,加入适量盐糖调味。
4.加入适量酱油翻炒,待青茄子熟透后加入适量醋。
5.翻炒均匀后即可出锅食用。
青茄子加酱油不仅口感鲜美,而且富含维生素和矿物质,尤其对女性具有美容养颜的作用。希望大家在夏季可以尝试一下这道美味的青茄子加酱油菜品。
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