油炸过的鱼肚的家常吃法怎么做
油炸过的鱼肚是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,下面就让我来分享一下它的具体制作方法吧。
首先,我们需要准备一些新鲜的鱼肚,将其洗净晾干备用。接着,我们需要准备一些调料,如盐、生姜、葱、白胡椒粉等。将这些调料适量混合在一起,调成一份腌料。
接下来,将鱼肚放入腌料中,用手轻轻揉搓,让腌料充分渗透进鱼肚里面,腌制时间不宜过长,一般10-15分钟就可以了。
然后,我们需要将鱼肚沥干,撒上一层干淀粉,让它均匀地粘在鱼肚表面,这样可以让鱼肚炸出来更加酥脆。
接下来,我们需要热油锅,将鱼肚放入锅中,用中小火慢慢炸制,炸到鱼肚表面金黄酥脆即可捞出。
最后,将炸好的鱼肚装盘,加上适量的辣椒油、醋、葱花等调料,即可上桌享用了。
总体来说,油炸过的鱼肚制作简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭制作的美食佳品。
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