金针菇是一种常见的食用菇类，其营养价值丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。在家种植金针菇不仅可以满足自己的口味需求，还可以享受到自己种植的乐趣。下面，本文将为大家介绍金针菇在家种植的方法和技术视频教程。

首先，准备种菇材料，包括金针菇菌种、菇袋、泥炭土、水和喷壶等。将泥炭土放入菇袋中，加入适量的水，搅拌均匀，使其达到适宜的湿度。然后，在菇袋中加入适量的金针菇菌种，轻轻拍打袋子，使菌种与土壤充分接触。

接着，将装有菌种的菇袋放置在适宜的环境中。金针菇生长的适宜温度为18℃~25℃，适宜湿度为70%~80%。可以选择室内或者室外的阴凉通风处进行种植。每天需要对菇袋进行喷水保持适宜的湿度。

在金针菇菌丝长出之后，需要进行遮光处理，使其充分暴露于光线下。可以使用黑色垃圾袋或者黑色布料进行遮光。遮光的目的是让金针菇充分形成菌盖，促进菇体的快速生长。

最后，当金针菇完全长成后，需要将其摘下。可以使用刀子或者手轻轻将其割下。注意不要将菇盖弄破，否则会影响下一次的生长。摘下的金针菇可以进行清洗和烹饪，享受新鲜美味。

以上就是金针菇在家种植的方法和技术视频教程。希望本文能为大家提供一些帮助，让大家在自己家中种植出美味的金针菇。