手擀面是一种传统的面食，制作起来简单又有趣。下面是一份手擀面面条的简单配方和步骤，让你在家也能做出美味的手擀面面条。

材料：

- 面粉

- 水

- 盐

步骤：

1. 准备面粉。将2杯面粉倒入一个大碗中。

2. 加水。向面粉中慢慢加水，同时用手或筷子搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。面团应该湿润但不粘手。

3. 揉面团。将面团取出，放在一个光滑的表面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性且均匀。

4. 静置。将面团放回碗中，用保鲜膜或湿布盖住，让面团静置约20分钟，以便面筋放松。

5. 擀面。将面团分成2-3块，用擀面杖将每块擀成薄片，然后将其折叠成一个长方形。重复这个过程几次，直到面团变得柔软而有弹性。

6. 切面条。用刀将面团切成细条，然后撒上适量的盐，搅拌均匀。

7. 煮面。将水煮沸，将面条放入水中，煮约2-3分钟，直到面条变得柔软而有嚼劲。

8. 调味。将煮熟的面条捞出，加入适量的调味料，如酱油、芝麻酱、香油、葱花等，搅拌均匀即可。

手擀面面条不仅美味，而且做起来也很简单。只要掌握了基本的配方和步骤，你也可以在家里轻松制作出美味的手擀面面条。